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계란 두부 레시피 BEST 5: 부드럽고 고소한 영양 만점 간단 요리!
A. 계란 두부 부침
재료: 두부 1모, 계란 2개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유
만드는 법:
- 두부는 물기를 제거하고 으깬다.
- 계란, 소금, 후추와 함께 잘 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고 적당한 크기로 부친다.
- 노릇노릇하게 구워지면 완성!
팁: 취향에 따라 다진 파, 양파 등을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
B. 계란 두부 찜
재료: 두부 1모, 계란 1개, 쪽파 약간, 간장 1큰술, 참기름 1작은술
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 그릇에 두부를 담고 계란을 풀어 붓는다.
- 쪽파, 간장, 참기름을 넣고 섞는다.
- 찜기에 넣고 10분 정도 찐다.
팁: 청경채나 버섯 등 다른 채소를 함께 넣어도 좋습니다.
C. 계란 두부 볶음
재료: 두부 1모, 계란 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 고추가루 약간
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 양파와 당근은 채 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶다가 두부를 넣고 볶는다.
- 계란을 풀어 넣고 간장, 참기름, 고추가루를 넣어 볶는다.
팁: 굴소스나 맛술을 넣어도 풍미를 더할 수 있습니다.
D. 계란 두부 전
재료: 두부 1모, 계란 2개, 부침가루 2큰술, 물 2큰술, 소금 약간, 식용유
만드는 법:
- 두부는 물기를 제거하고 으깬다.
- 계란, 부침가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 만든다.
- 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부쳐 노릇하게 굽는다.
팁: 김치, 야채 등을 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
E. 계란 두부탕
재료: 두부 1모, 계란 2개, 다시마 육수 2컵, 미역 1줌, 소금, 후추
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 냄비에 다시마 육수를 넣고 미역을 넣어 끓인다.
- 두부를 넣고 계란을 풀어 넣는다.
- 소금, 후추로 간을 맞춘다.
팁: 애호박, 무 등 다른 채소를 함께 넣어도 좋습니다.
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